韩式泡菜炒牛肉的做法 韩式泡菜炒牛肉怎么做

“这道菜是从阿基师的视频里学到的，现学现用，备齐材料，开工了呗。在这里谢谢无私上传的朋友和阿基师给我们的菜谱和经验。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式泡菜炒牛肉的做法步骤

• 1、把苹果切丝、泡菜切丝并留泡菜水，牛肉切片不作任何腌制；

• 2、把锅烧热，倒入牛肉，推散拨开，拌炒至五成熟，盛起备用；

• 3、将泡菜抓干水，留起泡菜水，泡菜下锅，炒香；

• 4、倒入苹果丝，拌炒出香味，倒入泡菜汤，再倒入牛肉渗出的血水，翻炒几下；

• 5、倒入牛肉兜均匀，装盘，在面上撒上芝麻和香菜末，可以亨用了。

小窍门

一、牛肉要选烹调后容易咀嚼的牛肉，不需腌制，烹调时不要炒过火；

二、苹果能调和泡菜的咸味，本菜不放任何调料。