鼎级肥牛的做法 鼎级肥牛怎么做

“不管是真功夫还是吉野家，喜欢肥牛饭的可以自己在家试试啦~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鼎级肥牛的做法步骤

• 1、肥牛片先放开水锅中氽一遍，变色后即可捞出沥干水份

• 2、白洋葱切粗丝；

• 3、蚝油、白糖、清水、生粉，混合均匀调成味汁；

• 4、锅中热油，先炒香白洋葱丝，然后倒入适量的清水将其煮透煮烂；*煮透后的白洋葱会更好吃些，软软的香甜香甜的*水不要煮干，因为调味汁里有生粉，起到勾薄芡的作用

• 5、倒入肥牛片翻炒片刻，淋入第3步中的调味汁，即可！

小窍门

蚝油本身有咸味，所以没有另外再加盐。品质好的蚝油，烧菜特别赞