圆餐包的做法 圆餐包怎么做

“这款“圆餐包”的配料非常简单，几乎就是烤馒头的翻版。但是用它当做早餐，可以和果酱、煎蛋、三明治、生菜等搭配出很多个早餐主食的品种，这就是餐包和馒头的区别。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圆餐包的做法步骤

• 1、面包桶加纯净水、玉米油、白糖；再加入面粉，最后放酵母粉。

• 2、启动面包机和面程序，将其和成光滑的软面团。

• 3、能轻轻拉开就可以，出不出透明的筋膜都可以。

• 4、把面团团圆。

• 5、放入面包桶或其它容器，一次发酵。

• 6、发酵至2倍大以上即可。

• 7、把发酵的面团取出，排气、揉匀。

• 8、先称总重量。

• 9、然后平均分割面团。

• 10、把小面团团圆，覆盖湿屉布饧发10分钟。

• 11、烤盘撒一些干面粉，也可以刷油。

• 12、把饧发的小面团再次团圆。。

• 13、均匀的摆入烤盘。

• 14、覆盖湿屉布，二次发酵至2倍大。

• 15、撒一些黑芝麻点缀。

• 16、烤箱180度，中下层烤制15分钟。

• 17、然后移至中层烤制5分钟。

• 18、取出晾凉

• 19、装盘即可食用。

小窍门

1、这是烤制两盘18个的配料。
2、白糖的用量可以按照自己喜欢的甜度增减。
3、酵母粉的用量适用于夏天。
4、烤箱的温度和烤制时间仅供参考