牡蛎煮豆腐 的做法 【宁波】牡蛎煮豆腐 牡蛎煮豆腐 怎么做
“牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牡蛎煮豆腐 的做法步骤
1、食材:豆腐、牡蛎(已清洗)、香葱
2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入豆腐翻动一下。
4、随后,加适量的清水。
5、煮开。
6、接着,合入已清洗好的牡蛎翻动一下煮开。
7、然后,加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味翻匀。
10、最后,搁入香葱,即成。