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银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做

银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做

食材明细

主料
  • 银鱼干 (3把)
  • 四季豆 (250g)
辅料
  • (一根)
  • 生姜 (一块)
  • 蒜头 (一瓣)
  • 红椒 (一个)
  • 小米椒 (一个)
调料
  • 花生油 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • (半匙)
  • 鸡精 (半匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

银鱼干炒四季豆的做法步骤

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第2张

    1、准备食材。四季豆摘掉头尾和豆筋,清洗干净。银鱼干用清水浸泡半小时。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第3张

    2、银鱼干比较小,清洗的时候准备一碗清水,把鱼干倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,沥干水分即可。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第4张

    3、四季豆切丝,红椒、生姜和蒜头切片,葱切碎,小米椒切圈。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第5张

    4、起锅烧油,下葱姜蒜爆香。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第6张

    5、倒入四季豆,翻炒均匀。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第7张

    6、倒入银鱼干,翻炒几下。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第8张

    7、加少量清水,一勺生抽,一勺料酒,翻炒均匀。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第9张

    8、倒入红椒和小米椒,翻炒几下,盖上锅盖,焖煮5分钟。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第10张

    9、加半匙盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

  • 银鱼干炒四季豆的做法 银鱼干炒四季豆怎么做 第11张

    10、成品。非常下饭。