香酥扇贝肉的做法 香酥扇贝肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥扇贝肉的做法步骤

• 1、扇贝肉提前解冻。

• 2、洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟。

• 3、加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。

• 4、把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。

• 5、热锅放入油，七八分热时加入扇贝炸焦黄。

• 6、捞出控干油。

• 7、撒上孜然粉，烧烤粉。

• 8、放在盘子里就可以了。