胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法 胡萝卜玉米鲫鱼汤怎么做

“这次煲这个汤，非常鲜甜好喝，我也是第一次这样搭配，哈哈～
加了赤小豆和眉豆，还有祛湿的效果呢，真不错！一岁多的儿子也很爱喝，哈哈！可以当辅食提供了啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤

• 1、干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；

• 2、赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；

• 3、锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；

• 4、正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；

• 5、胡萝卜去皮切滚刀块

• 6、玉米洗净砍成段；

• 7、排骨泡一下血水后沥干备用；

• 8、当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了）

• 9、煲约两个小时，食用前加盐调味即可！

小窍门

煲汤很简单，什么材料都可以放，不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道，因为加了干贝，鲫鱼和排骨，所以这人汤特别鲜美，也是这个道理，如果光放鲫鱼也可以，但是肯定没这么香浓！