台式卤鸡翅的做法 台式卤鸡翅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

台式卤鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅切2段，洗净沥干水。

• 2、小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。

• 3、下鸡翅，煎至微黄。

• 4、转小火，加入50cc酱油上色，淋入2碗米酒，煮开后，加15克冰糖，1汤匙番茄酱，再滚后，转小火25分钟，期间记得翻面，注意火候，慢煨。

• 5、25分钟后，盛出一小碗多余的汤汁，剩下的汤汁转中小火，收汁。

• 6、原锅加少许水，刚多余的汁，下海带，小火焖至自己喜欢的软度。

• 7、台式家常卤鸡翅就完成了。

小窍门

1调味料都可按自己喜好调节.
2上色时一定小火，收汁不要大火，会糊。
3海带切切当小菜。
4适合带便当，做多了，放冰箱，要吃前蒸热就成。
5第一次边做菜，边照相，其实一慌张，先下了米酒，没上好色，弄个菜谱不简单，向资深美食家致敬，您们辛苦了，才让我们新手学会很多菜肴，谢谢!