烧烤香肠鱼丸的做法 烧烤香肠鱼丸怎么做

“我们这烧烤串店随处可见，随便进一家，包您吃得弯不下腰迈不动步😂诚如那句“名言”——没有什么烦恼是一顿烧烤不能解决的！我家乡的烧烤那不是一般的好吃，是贼拉拉好吃，尤其直接在炭火上烤的，诸如烤肉串、实蛋、鱼丸、蚕蛹、腰子、护心肢、鹌鹑、青菜、蘑菇……好像没有什么是不能烤的。😁但凡事有利必有弊，直接在炭火上烤有高温焦化产生致癌物的可能性，常吃还是不够健康。可馋虫出来咋办？答曰:在家做！今天这道菜就是用自制的蒜蓉辣酱，加上烧烤料用炒锅炒出来的，味道丝毫不逊色于那些烧烤明店哦。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧烤香肠鱼丸的做法步骤

• 1、香肠切片，各种丸类切块

• 2、香菜切长段，圆葱切片

• 3、准备好蒜蓉辣酱、烧烤料(实际用不了这些)

• 4、锅入油烧热，爆香葱段、姜片、大蒜瓣

• 5、下鱼丸炒至表面微焦

• 6、下香肠翻炒一会儿

• 7、下圆葱翻炒几下

• 8、加入1大匙自制蒜蓉辣酱，炒匀

• 9、加入烧烤料，翻炒几下

• 10、下香菜

• 11、快速翻炒均匀即成

• 12、成品