鱼肉香肠的做法 鱼肉香肠怎么做

“进入夏天，气温越来越高，天气热，人就容易没有胃口，但应该还是要必须跟上的，尤其的孩子，还得想办法让他们吃的肉。今天这款鱼肉香肠，就是做给孩子吃的。做好晾凉就可以直接吃，还可以配面包或者做菜用，俺家宝贝是很喜欢吃的。用的是龙利鱼和猪肉。单独用鱼肉的话会不够香，加点儿猪肉吃起来就很香了。给孩子吃的调味比较简单。但是肉质的原香还是很好吃的。用破壁机搅打的，所以肉质非常细腻，口感就和卖的香肠很类似。但是肉香味要比那个浓郁太多了。最关键的是自己做的没有任何添加剂，吃起来放心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼肉香肠的做法步骤

• 1、葱姜提前20分钟泡水，然后过滤出葱姜水备用。

• 2、鱼肉和猪肉放到破壁机的绞肉杯里。

• 3、搅打半分钟。

• 4、把过滤好的葱姜水倒入肉馅中。继续搅打半分钟。

• 5、搅打好的肉非常细腻。加入盐和儿童酱油调味。没有儿童酱油可以用生抽代替。

• 6、加入玉米淀粉。

• 7、充分搅拌均匀

• 8、装入裱花袋挤入模具中。

• 9、盖上盖子，开水上笼蒸20分钟就可以拿出来了。

• 10、蒸好的香肠肉香浓郁。

小窍门

蒸好的香肠肉香浓郁。