腊肉炒蒜苔的做法 超级下饭菜 腊肉炒蒜薹 腊肉炒蒜苔怎么做

“属于一道超级下饭的家常菜，里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的，辣辣的超级过瘾呢！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒蒜苔的做法步骤

• 1、如图准备所有的材料

• 2、准备所有材料

• 3、如图准备所有材料

• 4、腊肉用开水泡好，同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘，将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片

• 5、蒜拍碎，切末。姜切末。辣椒王切段，

• 6、蒜薹洗净切段

• 7、冷锅热油，

• 8、油6成热，开小火，下入蒜末，姜末。干辣椒段，煸炒至香

• 9、开大火，下入腊肉爆炒，至腊肉有点焦黄的才好吃的

• 10、下入蒜薹，大火爆炒

• 11、下入少许盐，腊肉会有点咸。翻炒均匀

• 12、下入味精，翻炒均匀

• 13、下入老抽，翻炒均匀

• 14、蒜薹表皮有点皱，就可以出锅喽！

• 15、装盘喽，配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了

小窍门

1每个地方的腊肉咸度不一样，要自己衡量。没有腊肉的也可以用新鲜的肉
2辣椒王是江西一种特辣的辣椒