玛瑙蜜汁虾的做法 玛瑙蜜汁虾怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玛瑙蜜汁虾的做法步骤

• 1、做这道菜的准备工作是：先剪去虾眼、虾枪、虾须和虾尾。

• 2、挑出虾线。

• 3、在背部开刀。

• 4、撒入盐。

• 5、碗里加入玉米淀粉（最好加入吉士粉），因没有，所以我就只用了玉米淀粉。

• 6、把剖开的虾肉蘸粉，虾皮不蘸。

• 7、做勾兑碗汁前的准备：青红椒、葱姜切成丝，大蒜切片。

• 8、兑汁：在碗内加入盐1小勺、白糖4小勺、白醋2勺、蜂蜜2勺半。

• 9、（因我喜欢甜味重，所以我放了3勺蜂蜜）。

• 10、炒锅多放些油，油锅冒泡后放入虾炸。

• 11、炸到虾外表酥脆，虾皮呈半透明状。

• 12、捞出控油。

• 13、然后把虾回到锅里。

• 14、倒入调好的兑汁。

• 15、烹一下，使汁把虾裹均匀，就可以出锅啦！

小窍门

此虾成品晶莹剔透，蜜汁甜香，外酥里嫩，回味无穷，堪称美味佳肴。