花生焖脚蹄的做法 花生焖脚蹄怎么做

“花生焖猪手是以花生，猪手为主要材料制作而成的一道菜品，这道菜味香汁浓，肉绵皮胶。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。不过，猪蹄属高脂、高胆固醇食物，患有动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病和肥胖症者，就不宜多吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生焖脚蹄的做法步骤

• 1、搅拌锅装适量的清水。

• 2、将猪蹄放进锅里。点击一下开关电源，炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间8分钟。

• 3、水面一层浮沫，将水倒掉。

• 4、将猪蹄放进另一个盆里，用流动的水冲洗一下。

• 5、选择“烧菜”功能，时间40分钟，将油放锅里。

• 6、加入姜、蒜。

• 7、放入猪蹄。

• 8、加花生、香菇和蚝豉。

• 9、加入适量的开水。

• 10、加入盐、黄酒和腐乳，盖上锅盖。

• 11、时间剩余5分钟，勾点水淀粉，收汁。

• 12、时间剩余1分钟时加入葱段。