咸肉炒黑豆芽的做法 咸肉炒黑豆芽怎么做

“上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸肉炒黑豆芽的做法步骤

• 1、将咸肉入锅煮开，换水再文火煮上半小时。

• 2、然后切片。

• 3、黑豆芽洗净待用。

• 4、起油锅，爆香蒜头，下咸肉煸炒出油。

• 5、下豆芽一起炒匀。

• 6、加水焖一会，让咸肉的咸香味道能渗透到豆芽里。

• 7、出锅。