食材明细
- 糟香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤
1、准备材料。
2、准备调料。
3、将鸡腿去骨。
4、先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
5、然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
6、放上海鲜菇。
7、把鸡肉放在锡纸上,最后浇上蚝油。
8、用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
9、水开后,放在蒸锅里蒸熟。
10、待稍凉后,切块即可。
小窍门
PS:蒸完后,肉里会渗出一些汁,不要倒掉,最后装盘时,可以将汁浇在肉上。
鲜嫩的肉,用蒸的不会使肉变老
浓浓的米酒香特别适量与鸡肉的搭配