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角瓜肉片的做法角瓜肉片怎么做

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角瓜肉片的做法角瓜肉片怎么做

食材明细

主料

角瓜（适量）
肉（适量）
葱（适量）
姜（适量）

辅料

植物油 （适量）
花椒粉 （适量）
盐（适量）
蚝油（适量）

咸鲜（口味）
炒（工艺）
十分钟（耗时）
普通（难度）

角瓜肉片的做法步骤

1、角瓜切片
2、葱姜、肉切片
3、锅加油，葱姜、花椒粉爆锅肉下入锅煸至变色
4、下入角瓜片翻炒，转中小火，炒至角瓜片变透明熟即可（火候掌握不好可先加一部分盐）
5、加盐调味，加少许蚝油炒匀出锅

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