韭菜炒鸡蛋的做法 韭香四溢——韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备食材：韭菜和鸡蛋

• 2、韭菜洗净切末，鸡蛋打散，往鸡蛋液中加点盐

• 3、韭菜末放入鸡蛋液中搅匀

• 4、锅内加油热至冒烟，倒入加了韭菜的鸡蛋液

• 5、等一面煎至金黄后用锅铲炒蛋

• 6、炒至鸡蛋熟透后，起锅装盘

小窍门

1、盐直接放在鸡蛋液里，咸味分布得更均匀。
2、如果在煎鸡蛋液时，不炒散就成韭菜碾蛋了，但是家里吃的话，我还是喜欢烧热的铁锅炙烤韭菜时发出的香味，就把蛋炒散了，让韭菜的香味更饱满。