山药红烧鸡翅中的做法 铁棍山药红烧鸡翅中 山药红烧鸡翅中怎么做

“铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。铁棍山药的营养价值虽高，可是小孩子又不太喜欢吃它。只有把它和其他菜品配伍才能更加引起小孩子的喜欢了，这不就做了这道菜品。也不知道我是不是第一个这么做的人！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药红烧鸡翅中的做法步骤

• 1、鸡翅中400克

• 2、铁棍山药300克

• 3、把铁棍山药用干净的钢丝球把表皮稍微揦干净

• 4、把揦干净的铁棍山药切成四公分左右的段

• 5、把鸡翅中用开水烫出血污后洗净

• 6、锅内加入花生油和葱姜片

• 7、把葱姜炒出香味

• 8、把洗净的翅中放入锅中

• 9、把翅中两面煎制至金黄色

• 10、加入一品鲜酱油

• 11、锅内加入水适量

• 12、加入山药段和调味料

• 13、用中火在烧制十分钟左右

• 14、烧至汤烤干装盘即可

• 15、做好的铁棍山药红烧鸡翅中

小窍门

做这道菜需要注意的：1、山药不要把皮全部去除干净，保持它里面的成分不流失，而铁棍山药本身全身是宝。2‘就是鸡翅中一定要飞一下水，这样做出来的菜才会干净。3、就是翅中两面煎制一下后，最后上色才会好看一些！