香辣翅中的做法 香辣翅中怎么做

“昨天炒了香辣蟹，好吃到吮指，今天用同样的酱料炖了鸡翅中，麻辣，肉质鲜嫩，超级下饭。😍”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣翅中的做法步骤

• 1、鸡翅中八个，两边切两刀，方便入味。

• 2、花椒，麻椒，姜葱蒜，干红辣椒，香叶，八角一个。

• 3、锅中适量油烧热，姜葱蒜，花椒麻椒，干红辣椒，香叶八角炒香。

• 4、一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 5、鸡翅中放入。

• 6、翻炒几下，均匀裹上酱料。

• 7、适量蚝油，盐，白糖翻炒均匀。

• 8、一大碗开水中火炖二十分钟。

• 9、一点老抽炖约5分钟，收汁。

• 10、色泽油亮。

• 11、成品。

• 12、成品。