烤肉鸡腿的做法 烤肉鸡腿怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤肉鸡腿的做法步骤

• 1、大鸡腿清洗干净。

• 2、小心地将鸡腿皮剥下到根部，不要切断，将肉剔下，并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。

• 3、剔下的鸡肉加入葱段剁碎。

• 4、用压蒜器压入蒜蓉，擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀，腌制15-20分钟。

• 5、烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中，不要填的太满，要鸡腿皮能包得住肉，不要漏出来。

• 6、将包好的封口向下放入烤盘。

• 7、将生抽和油拌匀，涂抹在鸡腿上。

• 8、放进烤箱下层烤25-30分钟至颜色漂亮。中途记得再涂抹一个酱油。

小窍门

此鸡腿可以加入香菇、洋葱等不同的配菜，味道各有不同。