白灼苦螺的做法 莆田美食--白灼苦螺 白灼苦螺怎么做

“苦螺，刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼苦螺的做法步骤

• 1、苦螺洗净。

• 2、然后把苦螺放水里泡30分钟。

• 3、锅里放水和姜片，下苦螺。

• 4、加入适量的盐。

• 5、加入料酒。

• 6、加入少量醋煮10分钟。

• 7、以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁。

• 8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。