美味的白灼花螺怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花螺 ：600

辅料

精盐 ：适量
芥末 ：适量
酱汁 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将花螺用盐水浸泡1-2小时左右，再清洗干净。

2.锅里放入水，加姜片，煮沸。

3.待水烧开时，放入花螺。

4.大火烧开。

5.待水再次烧开后，观察花螺肉露出即可，不要煮过长时间，否则肉质变老，口感不好。

6.美味的白灼花螺就做好啦！

7.调好酱料，加入芥末，味道好极啦！

烹饪技巧

1、煮花螺的时候要掌握火候，不宜过久，否则影响口感。2、花螺本身的味道鲜美，可不加任何调料食用。