麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾--简单调料做好吃龙虾 麻辣小龙虾怎么做

“我做小龙虾一直是按照有一次电视节目教的那样做的。只需要家常调料，就做出好吃的龙虾！小龙虾本身就是靠调料味道出味儿，所以只要加了足够的辣椒麻椒，做起来简单又好吃。感觉不比外面差多少。晚上做的，手机拍光线实在不好，大家知道步骤就可以啦。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣小龙虾的做法步骤

• 1、去除虾线的小龙虾。掐住尾巴中间，轻松就会拽出虾线。将虾使劲儿洗干净。自己在家做要放心点儿。

• 2、锅里多放油，将活的小龙虾放入锅里炸酥。大约炸个两三分钟

• 3、炸好的小龙虾

• 4、配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。

• 5、配料，看都是家常的吧。葱姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根据自己口味来。小孩吃，我这个做出来是微辣。

• 6、锅里留底油，放入上述调料炒香

• 7、放入炸好的小龙虾。烹入料酒，放盐和鸡精，可稍微多一点，因为后面需要加水炖入味，千万别放太咸了吃不了哈。

• 8、加入水烧个十分钟左右。一是为了入味，二是为了杀菌，吃的放心。

• 9、成品，开吃，反正我吃着好吃。