牛肉卷上有黑色的东西
牛血。牛肉是常见的肉类之一，在牛被宰杀的时候，不可能身上肉组织一点血都没有，反而会有很多血丝，血块，血为鲜红色，但是没有生气的牛，血就会变成暗红色，甚至黑色。就是看到牛肉卷上的黑色东西。牛肉有益成分非常高，食用价值高，适...
上海春卷的做法 上海春卷（咸味版） 上海春卷怎么做
“如果让我说上海最好吃的小吃，我第一个反应就是春卷。金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都无法抵挡的美味。我们家是地道的上海人，所以我把我们家做春卷的方法介绍给大家。可能上海人春卷的做法有很多种，但我觉得...
市场上的肥牛卷是真的吗
是，但也有假的。有小部分的肥牛卷是合成的或者使用其他的肉制作而成的，想要判断肥牛卷的真假，可以通过肥牛卷的纹理进行判断，假的肥牛卷白肉和红肉的部分是分散开的，而真的肥牛卷是白肉和红肉的部分相接并且不会断开的，纹理...
简单易上手紫薯卷的做法图解
紫薯可以蒸着吃，还可以变着花样做甜品。你们最熟悉的关于紫薯的甜品有哪些呢？最常见的关于紫薯做的甜品就是芋圆跟紫薯卷了吧!紫薯卷晶莹剔透外面透明，里面是紫色的，好看又好吃。所以，你们心动了吗？让我们一起做紫薯卷吧!主...
烂糊肉丝春卷的做法 【上海】烂糊肉丝春卷 烂糊肉丝春卷怎么做
“烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法，将白菜丝炒软加水焖至软烂，加入肉丝，再勾以薄芡，色泽奶白油亮，鲜美软糯，大人孩子都爱吃，是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜（百度),上海人喜欢烂糊肉丝除了这道菜的鲜有还有它的鲜，过年包...
肥牛卷放一晚上会坏吗
冬天不会，夏天会坏。冬天室温情况下，肥牛卷放置一夜，一般是可以食用的。炎热的夏天，室温情况下，肥牛卷放一夜，会变质不能食用。冰箱放置一夜的肥牛卷是可以食用的。可以通过看肥牛卷的颜色和是否有异味来判断肥牛卷是否变质...
爱上小四卷蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：4个纯牛奶：40玉米油：40低筋面粉：40可可粉：2辅料白糖：40具体步骤1.准备好材料，蛋黄，蛋白分离，蛋黄里加入纯牛奶，10g白糖，玉米油。2.蛋白用电动打蛋器打...
脆皮春卷的做法 简单易上手，外脆里嫩—脆皮春卷 脆皮春卷怎么做
“此款春卷吃起来口感外脆，里软滑。不能吃糖的朋友可以加盐或者培根调味。立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始,立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多...
爱上蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟我有一个朋友是开的蛋糕店的，那么现在呢，就是因为很少客人了，所以他想研发一下新的蛋糕，所以呢，我在家里面就尝试制作了这样的一款蛋糕卷给我的朋友学习一...
牛肉黄瓜卷的做法 9个月以上辅食牛肉黄瓜卷 牛肉黄瓜卷怎么做
“好多妈妈说孩子煎牛排咬不下，吃一吃就吐掉。都知道要多给孩子吃肉，红肉含有血红素铁，吸收率高，但是怎么能让孩子爱上吃肉呢。现在夏天特别肉胃口也不好，这个黄瓜卷牛肉剁碎这样可以很容易的咬，黄瓜独特的清香味道可以让牛...
爱上炸春卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天小编要教大家一个非常喜庆的食物，那就是炸春卷了。炸春卷的味道非常的好吃，刚出炉的炸春卷更是让人看了就想流口水啦。一口咬下去，甜而不腻，小编可是...
春卷皮上锅蒸多久
蒸10分钟。春卷的皮本身是比较薄的，它的皮是用面粉或淀粉制作而成的，所以特别容易熟。把春卷放入蒸锅，大火烧开上汽后蒸10分钟就可以了，这样的皮会比较嫩，口感更好。在蒸好的春卷里加上好吃的菜或喜好口味的馅，就成了道简单...
上海风味小黄鱼春卷的做法 年夜饭新年菜（21）上海风味～小黄鱼春卷 上海风味小黄鱼春卷怎么做
“这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。”食材明细主料小黄鱼（5个）葱（适量）料酒（1勺）香醋（1勺）姜末（少许）白糖（少许）生抽（1小勺）春卷皮（15张）姜（适量）辅料胡椒粉（少许）调料香葱（1根）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上海风...
市面上肥牛卷是真的吗
大部分是真的，只不过质量上有差别。肥牛卷真假还是比较好辨别的，首先看看肥瘦连接处有没有被挤压，真的肥牛片是一个整体，即使化开肥瘦肉也是浑然一体的，假肥牛片纹理粗糙。还可以看外观，选择颜色红白相间的。最后闻气味有没...
菊花卷的做法 蒸蒸日上：菊花卷 菊花卷怎么做
“腊月二十九蒸馒头,蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣塔、佛手等形状，再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包，点上红点儿图个吉利。”食材明细主料发酵面团（适量）火腿肠（适量）蛋皮（适量）辅料香油（适量）奶香（口...
芒果浮云卷的做法 舌尖上的芒果浮云卷 芒果浮云卷怎么做
“浮云卷，又称MOF卷，是来自MOF的甜点大师创作发明的，其口感细腻轻盈，入口即化，有着浮云一般的感觉。曾经这个卷卷风靡烘焙圈，大家对它的称赞十分的高，即便是现在，还是很多烘焙爱好者的大爱。春天里，做上一道这样的甜品，配上红茶...
上海三丝春卷的做法 上海三丝春卷怎么做
“这是上海滩这道经典的点心！”食材明细主料大白菜（1棵）胡萝卜（1棵）香菇（5个）肉丝（200克）春卷皮（适量）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）面粉或生粉（适量）大豆油（适量）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）上海三丝春卷的做法步骤1、...
紫菜蔬菜卷的做法 让孩子爱上吃菜——紫菜蔬菜卷 紫菜蔬菜卷怎么做
“许多小孩子都不爱吃蔬菜，可是孩子们的健康成长离不开蔬菜，怎样让孩子每天都吃一些蔬菜，这成了妈妈们最大的难题，我家也不例外，虽然儿子已经十多岁了，但依然还是不爱吃蔬菜。不过放在寿司里的蔬菜他还是喜欢吃的，这可能与孩...
上海春卷的做法 上海春卷怎么做
“上海人家的年夜饭桌上有两道点心，甜的是八宝饭，咸的便是这春卷。春卷要趁热才好吃。从锅里到桌上，也就几步路的时间，虽然知道刚出锅，一定很烫，但也忍不住的马上去夹。蘸辣酱油是传统吃法，也有人爱蘸醋吃。不管蘸什么，哪怕不...
上汤蛋卷面的做法 上汤蛋卷面怎么做
食材明细主料面条（适量）蛋卷（适量）辅料上汤（适量）香葱（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤蛋卷面的做法步骤1、煮熟的面条待用。2、蒸熟的蛋卷。3、经典上汤。4、锅里倒进史云生上汤。5、将汤烧开。6、倒进煮...
爱上紫薯卷怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：300紫薯：2个辅料白糖：适量酵母：2清水：135具体步骤1.准备好面粉2.水里加适量的白糖和酵母，搅拌均匀3.将酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜...
牛奶香蕉卷的做法 我喜欢的上餐饼——牛奶香蕉卷 牛奶香蕉卷怎么做
“一直认为香蕉这东西和牛奶是最佳的搭配，两者混合在一起又香又滑又润又甜腻，而且香蕉最适合做水果饼、蛋糕之类的。制作的时候满屋都飘荡着一股甜腻的香味。这款小饼原打算做明天的早餐，但明天七点开始要维修线路停电一...
肉松黄瓜蛋卷的做法 【上海】肉松黄瓜蛋卷 肉松黄瓜蛋卷怎么做
“蛋卷，我们这里叫蛋灯笼，是本帮菜中一道传统的菜式，成品蛋皮颜色金黄，一根根形似金条，过年的时候家家户户都会做的。传统的里面的馅料是猪肉末，过年的时候我做了2种口味的，一种是猪肉末的，还有就是这种口味的，肉松和色拉酱的...
腰果夹心卷的做法 你会爱上的腰果夹心卷 腰果夹心卷怎么做
“赞赞赞！试过你就知道！”食材明细主料全麦面粉（130g）鸡蛋（1个）无盐黄油（60g+10g）玉米淀粉（10g）低筋面粉（10g）细砂糖（35g）辅料腰果（30g）砂糖（50g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腰果夹心卷的做法步骤1、腰果压碎2、如图3、加入黄油+...
金银卷的做法 蒸蒸日上---金银卷 金银卷怎么做
“按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和...