北极虾蒸蛋的做法 【加拿大野生北极虾】：北极虾蒸蛋 北极虾蒸蛋怎么做

“这可以算是一道关于北极虾的健脑食谱：海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中；而鸡蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，是较好的健脑食品。鸡蛋与虾同蒸，十分易于消化吸收，非常适合小孩和老人食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

北极虾蒸蛋的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、西兰花和胡萝卜切小丁

• 3、放入碗中，加适量水

• 4、放入微波炉，高火1分钟

• 5、叮熟

• 6、北极虾洗净去壳备用

• 7、鸡蛋打散，加水搅拌均匀

• 8、过滤

• 9、锅中水烧开后，放入蛋液，转中小火，蒸至表面凝固

• 10、摆上虾仁和蔬菜丁

• 11、继续蒸5分钟

• 12、出锅

小窍门

蒸鸡蛋用中小火会比较滑嫩
蔬菜丁可以根据自己的喜好变化
不喜欢原味的可以根据自己的喜好调味食用