炸芹菜鱼丸的做法 炸芹菜鱼丸怎么做
“深海鲽鱼,生长在无污染的海里,肉质细腻鲜嫩,高蛋白、低脂肪、富含锌、钙、铁等多种人体所需的营养成分。对提高免疫力、防止骨质疏松、治疗倦怠乏力、食欲不振、有一定辅助功效,更重要的是对儿童智力发育有明显的作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸芹菜鱼丸的做法步骤
1、主料
2、配料
3、姜擦成末。
4、把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁,剁的越细越好。
5、把剁好的鱼泥放在碗里,放入一个鸡蛋,放入干淀粉,姜末、盐、味精。
6、顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。
7、锅里放油烧成五到六成热时,把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。
8、炸成金黄色捞出装盘。
9、配上番茄沙司佐料一起上桌。