咖喱牛肉汤的做法 咖喱牛肉汤怎么做

“牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使
牛肉更加鲜香。一碗食材丰富，香浓开胃又下饭的咖喱牛肉，再来上一碗米饭甭
提有多好吃了。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱牛肉汤的做法步骤

• 1、准备需要的材料。

• 2、牛肉切成小块，放入水中焯烫，去掉部分的肉腥味。

• 3、牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。

• 4、胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。

• 5、炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。

• 6、放入大喜大黄金咖喱，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。

• 7、美味的下饭汤。

小窍门

1.牛肉可以事先炖好，这样可以节省些时间。

2.可以用椰浆或牛奶代替热水。

3.加水时一定要加入热水。