香菇山药的做法 香菇山药怎么做

“胡萝卜做为配菜，那将是再适合不过的喽，介绍一下我的胡萝卜宴第三品——香菇山药。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇山药的做法步骤

• 1、将胡萝卜、山药洗净，去皮切片，（山药放入盐水中浸泡，以免发黑），香菇洗净，切小块，切葱花备用。

• 2、锅烧热，倒油，加入葱花爆香

• 3、放入山药、香菇、胡萝卜炒匀

• 4、加1勺味极鲜酱油，炒匀

• 5、加少量水，以中火焖煮10分钟，

• 6、加入适量盐和鸡粉调味

• 7、盛出即可

小窍门

山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素，其切片后立即浸泡在盐水中，可以防止氧化发黑。