茄子炒面筋的做法 茄子炒面筋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炒面筋的做法步骤

• 1、材料：面筋、茄子

• 2、将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。

• 3、将茄子去蒂清洗一下。

• 4、放在案板上切成滚刀块，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。

• 6、翻炒翻炒。

• 7、接着，合入切好的茄子，加适量的清水。

• 8、翻炒翻炒至茄子熟软。

• 9、然后，加适量的白糖。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味炒匀，即成。

• 13、出锅装盘。