虾皮炒茼蒿 的做法 虾皮炒茼蒿 虾皮炒茼蒿 怎么做

“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸

脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐

能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿

还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质

具有降血压，补脑的作用”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮炒茼蒿 的做法步骤

• 1、茼蒿洗净，切3厘米长的段。

• 2、葱切葱花，蒜拍扁切碎末，虾皮备用。

• 3、锅中放油，油热后放入葱花、虾皮爆香。

• 4、放入茼蒿翻炒均匀，加入盐、味精调味。

• 5、撒蒜末略炒出蒜香。

• 6、最后再放点虾皮炒香即可。

小窍门

因为虾皮本身是咸的，所以放盐时要少放点。