虾米茼蒿的做法

对于很多人来说，一日三餐非常重要。并且他们讲吃饭作为一种日常的仪式，会寻求许多不同的菜品。相信很多人都听说过虾米茼蒿，它里面融合了蔬菜，又融合了虾米，荤素搭配，深受大家喜爱。下面的文章将详细为大家讲述虾米松糕虾米茼蒿的做法，相信大家一看就能学会。

一、虾米茼蒿的做法

茼蒿想必很多人都吃过，在蔬菜当中，茼蒿是比较常见的一种。而茼蒿的做法也是多种多样的，既有清淡的清炒茼蒿也有营养价值丰富的虾米茼蒿。下面为大家介绍下面茼蒿的做法~

食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。

做法：

1、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。

2、锅热后，放入油。

3、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。

4、出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀。

5、将茼蒿盛出，置于盘内。

6、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。

7、锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。

8、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。

二、虾米茼蒿的营养价值

虾米茼蒿的做法并不难，大家在仔细看过上述步骤后就可以直接在家做出美味鲜香的虾米茼蒿了。虾米茼蒿不仅鲜美多汁还非常有营养，下面为大家详细介绍虾米茼蒿的营养价值~

虾米：

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

茼蒿：

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

三、虾米茼蒿的禁忌人群

对于美食，没有人能够抵挡得住诱惑，很多人都很喜欢吃虾，也有很多人喜欢吃茼蒿。但是虾米茼蒿这道菜并不是每个人都百无禁忌的哦。

看了以上有关虾米茼蒿做法的内容，是不是对制作虾米茼蒿有了基本的了解，是不是也觉得非常简单呢。虾米茼蒿这道菜非常有营养，适合大家食用。并且准备的材料并不复杂，又容易制作，赶紧动手做一做吧！不过大家要注意的是，自己适不适合吃这道菜，毕竟并不是所有人的体质都适合的。