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韩式炖牛排骨的做法韩式炖牛排骨怎么做

飘香香热菜 1.19W

韩式炖牛排骨的做法韩式炖牛排骨怎么做

“牛排骨的营养价值丰富，和白萝卜一起更是最完美的结合！在这个万物复苏的季节，也是我们进补的最好时节！今天就给大家介绍这道，很多人都想学的韩式牛排骨的做法哦！”

食材明细

主料

牛排骨 （1000g）
白萝卜 （一块）
胡萝卜 （一块）
大枣（3个）
洋葱末 （2勺）
葱末（5勺）
姜末（半勺）
蒜末（3勺）

辅料

糖（1勺）
糖浆（1杯）
酱油（3勺）
香油（5勺）
料酒（2勺）
梨汁（6勺）
胡椒粉 （适量）

甜香（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

韩式炖牛排骨的做法步骤

1、牛排骨肉洗净去除血水。
2、准备一个容器，放入葱末。
3、放入蒜末。
4、放入姜末。
5、放入洋葱末。
6、倒入酱油。
7、倒入料酒。
8、放入糖。
9、倒入梨汁。
10、放入胡椒粉。
11、倒入糖稀。
12、倒入香油。
13、腌肉料搅拌均匀，放入牛排骨。
14、放冰箱储存24小时。
15、切胡萝卜。
16、切白萝卜。
17、锅内放入牛排骨。
18、调料酱倒入锅内。
19、放入8杯水。
20、放入8杯水。
21、大火烧开，转中火炖40分钟。
22、放入白萝卜、胡萝卜、大枣。
23、再放入凉水。
24、中火再炖15分钟。
25、继续慢炖至收汁后出锅。
26、出锅啦！再配上一碗香喷喷的米饭和一碟小菜哦。

小窍门

这道菜的口味偏甜一些，不喜欢吃甜的朋友可以适量少放入糖和糖浆哦！

牛排骨一定要用酱料腌制24小时才够入味

白萝卜吸收了牛排骨鲜美的汤汁，味道要比牛排骨还要好吃呢

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