排骨炒青椒土豆片的做法 排骨炒青椒土豆片怎么做

“排骨的各种吃法，你还没试过炒吧，排骨煮熟了加点土豆和青椒，香糯爽口，超简单的家常的美味，老人孩子都喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨炒青椒土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净，青椒洗净

• 2、葱姜蒜洗净切段、切片

• 3、排骨冷水浸泡出血水，锅中加入适量的水，加入盐、葱姜、花椒大料、料酒、排骨大火烧开，中火煮熟

• 4、青椒洗净掰块，土豆切片，冷水泡5分钟左右捞出控净水分

• 5、煮好的排骨捞出备用

• 6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒

• 7、土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒

• 8、最后加入排骨翻炒

• 9、加入盐、糖、酱油调味

• 10、出锅。