泡椒盆盆虾的做法 泡椒盆盆虾怎么做

“辣辣辣。。。。。。。。。。。。。。。。。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒盆盆虾的做法步骤

• 1、基围虾洗净去泥肠，黄豆芽洗净。
• 2、坐锅烧开水，放适量盐，将黄豆芽放入，焯熟，捞起放入盆中。
• 3、起油锅，炸香花椒和干辣椒，然后将郫县豆瓣酱放入，炒香。
• 4、加入葱、姜、蒜，继续炒出香味，再放入泡椒，出味后加水及高汤精。
• 5、大火烧开后，加入基围虾，烹入适量料酒，加盐，再次烧开，煮三至五分钟，至虾完全变色且入味。
• 6、加鸡精及五香粉出锅，倒入装黄豆芽的盆中，撒上香葱段即可。