美味的盆盆虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大虾 ：500

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
熟白芝麻 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
胡萝卜 ：适量
黄瓜 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
火锅底料 ：适量

具体步骤

1.青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。

2.将胡萝卜和黄瓜切大条备用。葱姜蒜切片备用。

3.热锅凉油，小火葱姜蒜煸出香味。

4.放入火锅料，炒香。放入青虾，大火翻炒。

5.下入黄瓜和胡萝卜条，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。

6.加入适量热水，适当略煮片刻，时间不用太长。

7.将做好的菜做盘，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。

烹饪技巧

虾一定要去除虾线，才会避免腥味。