蚝油焖南瓜的做法 蚝油焖南瓜怎么做

“南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育，特别适合老人和小孩食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油焖南瓜的做法步骤

• 1、把材料准备好。

• 2、南瓜去皮，切成小块。

• 3、大蒜去皮。

• 4、并用蒜蓉夹夹成蒜茸。

• 5、把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。

• 6、加入蚝油、鸡粉、盐、花生油。

• 7、并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。

• 8、搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。

• 9、葱洗净并切成葱花备用。

• 10、花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。

• 11、取出加热好的南瓜。

• 12、洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。

• 13、没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。

• 14、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。

• 15、并且要选择老一点的南瓜。

小窍门

1、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，这样可以减少水份的流失。
2、并且选择老一点的南瓜，老南瓜会比较甜和粉。