蒜香煎肉的做法 蒜香煎肉怎么做

“此菜香辣，蒜香浓郁，外焦里嫩，来杯红酒是很惬意的享受”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香煎肉的做法步骤

• 1、把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。

• 2、锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。

• 3、煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。

• 4、开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。

• 5、撒入蒜末，翻匀肉片。

• 6、小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。