虎皮尖椒顿明珠的做法 虎皮尖椒顿明珠怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虎皮尖椒顿明珠的做法步骤

• 1、尖椒，鹌鹑蛋侍备

• 2、鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷三分钟

• 3、尖椒切长块待用

• 4、坐锅点火，下尖椒翻炒

• 5、把尖椒炒成虎皮色

• 6、下辅科调味儿

• 7、继续翻炒

• 8、加一杯水后下明珠，盖上盖子顿１０分钟

• 9、待锅内的汁儿收干后，出锅

小窍门

在鹌鹑蛋上面穿些孔，这样好入味儿