彩椒炒池鱼的做法 彩椒炒池鱼怎么做
“池鱼是海洋鱼类,肉多刺少,含有丰富的蛋白质。彩椒含有丰富的微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还能补血、消除疲劳、预防感冒促进血液循环。彩椒炒池鱼健康低脂低热,营养丰富的快手家常菜。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
彩椒炒池鱼的做法步骤
1、池鱼洗净,去内脏,盐、料酒腌制10分钟;
2、红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条;
3、热锅倒油,加生姜丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄
4、煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟;
5、加入煎好池鱼,改为中小火;
6、放盐、葱炒均即可。
小窍门
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。