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北京味道之葱爆羊肉的做法 北京味道之葱爆羊肉怎么做

北京味道之葱爆羊肉的做法 北京味道之葱爆羊肉怎么做

大北京的一道名菜,很适合配白饭

食材明细

主料
  • 羊腿肉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

北京味道之葱爆羊肉的做法步骤

  • 1、羊腿肉切成薄片。葱切断,姜切丝。
  • 2、羊肉用料酒,淀粉,酱油,胡椒粉,姜丝腌制半小时
  • 3、炒锅中加油,油温7成热时放入羊肉炒至变色盛出
  • 4、锅中加油后炒香葱段,再加入羊肉,倒一点醋,加糖,盐调味。大火翻炒几下即可出锅