洋葱鸡丁芝士炒饭的做法 洋葱鸡丁芝士炒饭怎么做

“爸爸每次来看我，早上很早就坐车回去了，晚上我都会炒一大碗蛋炒饭，里面加上足足的料，因为我知道爸爸早上不会叫我起床送他，我把满满的爱都装在这一碗饭里。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱鸡丁芝士炒饭的做法步骤

• 1、大蒜和洋葱切小片。西瓜皮切成和鸡丁差不多大小的丁，隔夜饭一碗，马苏里拉芝士2大勺（我的是刨丝的抓了一大把）。

• 2、一只大鸡腿，拆骨后切丁。用一勺生抽~2勺料酒，一勺蚝油，少许糖盒少许蒜末腌制（最少半小时），表面轻轻拍上一层淀粉，待用。

• 3、热油爆香姜末。

• 4、放入鸡丁爆炒，1分钟就起锅。

• 5、放入蒜片和洋葱片，爆香后取出待用。

• 6、锅内重新放一点油，把隔夜米饭炒至粒粒分开，色泽有些金黄，我觉得这个是最好吃的程度。

• 7、因为油放的少，所以基本米饭一粒粒会蹦起来的时候就表示OK了。

• 8、然后放少许盐调味即可。

• 9、吃的时候加入现磨黑胡椒碎！

• 10、把三种材料混合一起，翻炒均匀就可以开小火。

• 11、放入马苏里拉芝士了。

• 12、翻炒至芝士拉丝就可以关火出锅啦！