洋葱炒五丁的做法 洋葱炒五丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒五丁的做法步骤

• 1、猪肉切成丁

• 2、加少许的盐，白糖，黄酒，鸡精，淀粉腌制备用

• 3、豆腐干切成丁

• 4、胡萝卜切成丁

• 5、放入小锅里加适量的水，煮3分钟左右，变软

• 6、土豆也切成丁

• 7、放入小锅里氽一遍水

• 8、洋葱先对半切开

• 9、再切四刀，成米字形，但不能切到底，底部仍然要连接着的

• 10、炒锅加大量的油，烧至7成热

• 11、下入洋葱，受热炸至洋葱展开，变软后捞出沥油

• 12、煎锅烧热，加少许炸洋葱的油

• 13、放入猪肉丁，炒至变色后捞出备用

• 14、倒入豆干丁

• 15、加适量的水

• 16、加入辣酱，翻炒均匀

• 17、加入少许的酱油

• 18、加入半熟的毛豆，土豆丁，胡萝卜丁进行翻炒

• 19、加入适量的白糖

• 20、倒入猪肉丁一起翻炒

• 21、最后加少许的盐，鸡精进行调味即可

小窍门

洋葱不这么炸的话，直接切成丁一起炒也是可以的