土豆泥批萨的做法 土豆泥批萨怎么做

“炒了一大堆批萨酱，却撞上某人突然勃发的戚风情怀。家里的蛋糕如浪潮般，此起彼伏。每见此景，瞠目结舌之余，不禁扼腕叹息：戚风一定快要疯掉了。
在蛋糕风起浪涌的时候，懒得费心思和面发酵，却又惦记着那一小碟备用的批萨酱。灵机一动，来个早就设想却一直没能实施的土豆泥批萨。
说是批萨，其实是以批萨形式演绎的焗土豆泥。完全没有面粉，直接以土豆泥做饼皮。然后再如批萨般抹酱撒料铺上马苏里拉入炉烘烤，最后的成品如批萨般模样。端上桌，还真是迷惑了那些不明就里的人。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆泥批萨的做法步骤

• 1、用料

• 2、土豆洗净，切大片上锅蒸熟

• 3、去皮

• 4、趁热捣成泥

• 5、加入盐拌匀

• 6、倒在焗盘上抹平表面

• 7、涂满批萨酱

• 8、撒上脆皮肠丁

• 9、撒上豌豆

• 10、撒少许黑胡椒粉

• 11、铺满马苏里拉

• 12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟左右

• 13、表面金黄，出炉

小窍门

土豆泥可以保留些颗粒，口感更丰富。
趁热加盐，更容易拌匀。
配料可以根据自己喜好随意变化。