奶香土豆泥的做法 【东北】奶香土豆泥 奶香土豆泥怎么做

“前几天去韩国店吃饭，有这个小菜奶香葡萄干土豆泥，感觉挺好吃的，凭感觉自己做了一次，感觉味道还是不到位，但是吃起来也蛮不错的，分享一下吧。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶香土豆泥的做法步骤

• 1、土豆去皮切厚片，胡萝卜去皮切厚片。

• 2、将土豆和胡萝卜放入电饭锅蒸煮功能蒸熟。

• 3、取出土豆和胡萝卜稍晾一会。

• 4、放入保鲜袋用擀面杖压成泥。

• 5、将土豆泥倒入大碗中，加入葡萄干，少许炼乳、一点点盐、白胡椒粉、白糖，然后加入少量的牛奶，搅拌一会如果觉得干再加入牛奶，但最后不可太稀，就不成形了。

• 6、用保鲜袋或保鲜膜，放入一小勺的土豆泥，团成圆形即可。

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

1、最后成品口感是甜口的，所以盐不要放太多，白糖稍多些。
2、牛奶分次加入，避免一次加太多不成形，当然如果用裱花袋挤出的话可以调的稀一点。