素食土豆批萨的做法 素食土豆批萨怎么做

“土豆丝饼做底，夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋，上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱，营养、味道和颜值都兼顾啦。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素食土豆批萨的做法步骤

• 1、准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。

• 2、土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀

• 3、将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些，

• 4、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎

• 5、将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄表面的膜，入烤箱中层，160度烤5-8分钟左右

• 6、趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用

• 7、烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟。表面刷适量批萨酱

• 8、将切好的丁按照颜色顺序摆好，入烤箱上层，180度再烤5分钟左右，将圣女果的外皮烤到微皱即可