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鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做

鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做

食材明细

主料
  • 豆皮 (3两)
  • 木耳 (1两)
  • 尖椒 (1根)
辅料
  • (适量)
  • (1勺)
  • (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

鱼香豆皮木耳丝的做法步骤

  • 鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做 第2张

    1、主料:豆皮、木耳、尖椒分别切丝备用如图

  • 鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做 第3张

    2、辅料:如花肉切丝、葱姜蒜切丝备用。如图

  • 3、调汁:糖、醋、生抽、淀粉按着调料的比例加足半碗水调匀,
  • 鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做 第4张

    4、锅中放油适量-下入肉丝差至变色-加入葱姜蒜爆香-加入郫县豆瓣酱炒均匀-下入尖椒丝、木耳丝发炒半分钟

  • 鱼香豆皮木耳丝的做法 鱼香豆皮木耳丝怎么做 第5张

    5、最后加入豆皮丝翻炒均匀后调入步骤三的汁,翻炒均匀即可出锅

小窍门

1、肉丝可以提前用料酒、老抽腌制一下,会更加嫩滑