洋葱炒蛋的做法 【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来” 洋葱炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒蛋的做法步骤

• 1、洋葱去外衣切成竖纹。

• 2、先把鸡蛋打撒。

• 3、锅中放少许奶油热溶解，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明。（用奶油是增加香味）

• 4、剩起洋葱放进打撒的蛋液中加少许盐拌匀。

• 5、重新热锅烧熱2大匙橄榄油油，倒入作法（4）拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟凝固即可。

• 6、【洋葱炒蛋】要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合，如果直接與蛋炒的話甜味比較不會被释放出來。