虾仁木耳青红椒的做法 虾仁木耳青红椒怎么做

“虾，营养价值极高，能增强人体的免疫力。但是虾皮，其营养价值更高，每百克的蛋白质、钙、磷、铁的含量都相当可观，尤其是钙的含量为各种动植物食品之首，特别适宜于老年人和儿童食用。
黑木耳，富含胶质，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁木耳青红椒的做法步骤

• 1、虾，洗净，去虾头，用黄酒腌制

• 2、青红椒切菱形块

• 3、干锅小火，将锅预热，倒油

• 4、倒入虾仁，小火翻炒

• 5、虾变色，倒入青红椒，滴几滴醋，加盐，糖，生抽，蒜，中火翻炒

• 6、青红椒变色，倒入洗发好的黑木耳，继续中大火翻炒

• 7、一分钟之后，加入猪油

• 8、大火翻炒两下，油化开。关火

• 9、装盘，上桌

小窍门

黑木耳不要放早了，否则口感不佳