枸杞叶炒笋片的做法 ＃春食野菜香＃枸杞叶炒笋片 枸杞叶炒笋片怎么做

“枸杞叶亦是蔬菜，亦是药材，春天采其叶，可以配上不同的食材烹饪出营养美味菜肴。枸杞叶炒笋片是我们最爱的一种菜式，我们一般看见枸杞叶就会联想到春笋，快速清炒，口感清爽，味道鲜美，是春天里不可错过的一道美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞叶炒笋片的做法步骤

• 1、备好枸杞叶和春笋

• 2、把枸杞叶摘洗干净，春笋去壳，老根后切片

• 3、锅内倒水，水开后加入2克盐

• 4、再把笋片倒入再一次烧开后捞起冲洗干净

• 5、热锅倒油

• 6、油温7分热倒入枸杞叶煸炒至全部变色

• 7、再把笋片加入翻炒均匀

• 8、加盐调味

• 9、加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

小窍门

1.枸杞叶有一点微苦，加入白糖不仅能调整苦味而且还能提鲜
2.喜欢原汁原味加入了白糖就不加鸡精什么的了，要加也可以