青椒肉末炒干丝的做法 青椒肉末炒干丝怎么做

“青椒肉末炒干丝”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒肉末炒干丝的做法步骤

• 1、青椒和美人辣椒切丝备用

• 2、干丝用开水烫一下，沥干水分

• 3、大蒜切片，生姜切成粒

• 4、热油锅爆香姜粒蒜片

• 5、放入青椒丝煸炒出香味

• 6、在放入干丝翻炒，倒入少许开水闷一分钟

• 7、在倒入事先炒好的肉末翻炒，调入适量盐和鸡粉炒均出锅

小窍门

1.干丝烫一下可以去豆腥味。
2.干丝很吸水，注意适当添加水分，以免干丝发硬不入味。